地元・灘の清酒
神戸・灘
～83本限定！～ ※受注生産の為、発送までにお時間いただきます
契約農家で栽培された上質な兵庫県産特等山田錦を33％まで磨きあげ、醸したお酒を袋吊りにて瓶詰。和氣杜氏のこれまでの経験と技術をこのお酒に集約した仙介シリーズ最高峰の一品です。果実を思わせるような上品で華やかな香りを楽しみながら、口に含むと雑味の無い、繊細で程よい甘さと旨みが口中に広がります。神戸・灘の酒造りに欠かせない六甲山の伏流水「宮水」を育んでいる六甲の樹木を手入れし、伐採した材木で作られた特製の木箱入りです。
・アルコール分：16度以上17度未満
・麹米／精米歩合：兵庫県産山田錦／33%
・掛米／精米歩合：兵庫県産山田錦／33%
・日本酒度：-2
・酸度：1.5
・アミノ酸度：1.0
税込 / 送料別途
- 1.2 kg
- 在庫切れ
兵庫・灘
「泉チャレンジ」とは、泉酒造が長年培った伝統の醸造技術と、若き造り手の創造性で、 日本酒造りの新たな可能性にチャレンジしていくお酒です。今回のチャレンジは、泉酒造初の超辛口！兵庫県の次世代酒米「兵庫錦」を全量使用し、スッキリとした切れ味とほのかに感じる米の旨みがのどを駆け抜ける、爽快で透明感のあるお酒です。
・アルコール分：17度以上18度未満
・麹米／精米歩合：兵庫錦／60%
・日本酒度：+10
・酸度：1.4
・アミノ酸度：1.0
税込 / 送料別途
- 3 kg
- 在庫切れ
兵庫・灘
「泉チャレンジ」とは、泉酒造が長年培った伝統の醸造技術と、若き造り手の創造性で、 日本酒造りの新たな可能性にチャレンジしていくお酒です。今回のチャレンジは、泉酒造初の超辛口！兵庫県の次世代酒米「兵庫錦」を全量使用し、スッキリとした切れ味とほのかに感じる米の旨みがのどを駆け抜ける、爽快で透明感のあるお酒です。
・アルコール分：17度以上18度未満
・麹米／精米歩合：兵庫錦／60%
・日本酒度：+10
・酸度：1.4
・アミノ酸度：1.0
税込 / 送料別途
- 1.1 kg
- 在庫切れ
兵庫・灘
「イズミチャレンジ」とは、泉酒造が長年培った伝統の醸造技術と、若き造り手の創造性で、 日本酒造りの新たな可能性にチャレンジしていくお酒です。今回のチャレンジは、燗酒専用の酒質を目指し泉酒造として初めて山廃仕込にチャレンジ 致しました。辛口で旨みのあるお酒となっております。 お燗温度はお好みですが、40～50℃がおすすめです。
・アルコール分：15度以上16度未満
・麹米／精米歩合：兵庫県産山田錦／70%・掛米／精米歩合：兵庫県産ヒノヒカリ／70%
・日本酒度：+2
・酸度：1.8
・アミノ酸度：1.5
税込 / 送料別途
- 1.1 kg
- 在庫切れ
兵庫・灘
「イズミチャレンジ」とは、泉酒造が長年培った伝統の醸造技術と、若き造り手の創造性で、 日本酒造りの新たな可能性にチャレンジしていくお酒です。今回のチャレンジは、燗酒専用の酒質を目指し泉酒造として初めて山廃仕込にチャレンジ 致しました。辛口で旨みのあるお酒となっております。 お燗温度はお好みですが、40～50℃がおすすめです。
・アルコール分：15度以上16度未満
・麹米／精米歩合：兵庫県産山田錦／70%・掛米／精米歩合：兵庫県産ヒノヒカリ／70%
・日本酒度：+2
・酸度：1.8
・アミノ酸度：1.5
税込 / 送料別途
- 3 kg
- 在庫切れ
安福又四郎商店
灘浜福鶴蔵（魚崎郷）
神戸・灘
日本の伝統と匠の技が織りなす世界を表現したシェリー樽熟成特別原酒です。日本酒づくりの歴史のなかで培ってきた原酒を樽のなかで幾度もの歳月を重ねて熟成させました。樽ごとに異なる個性豊かな原酒をブレンドすることで、華やかな香りと奥行きのある調和した味わいが特徴の逸品です。
（色） ：琥珀色
（香り） ：レーズン、杏子、熟成した樽の香り、甘やかなウッディネス
（味わい） ：米由来のふくらみのある甘味、心地よい酸味、やわらかい味わい
(余韻) ：繊細、やさしく穏やかに続く余韻、ほのかなオーク
(原材料) ：米・米麹・醸造アルコール
（アルコール度数） :25度 ※区分は清酒ではなくリキュールとなります
(おいしい飲み方)
クラッシュアイスにお酒を注ぐ「ミスト」がおすすめです。ストレートはもちろん、ハイボールにしてもお愉しみいただけます。オレンジなど柑橘類の皮で香りづけすると、爽快感がよりいっそう引き立ちます。
≪絲 ｉｔｏ誕生ストーリー≫
日本酒造りの歴史の中で培ってきた“樽で寝かせる”ことによる円熟味。浜福鶴ではこの伝統技術から唯一無二の個性を生み出すため、「シェリー樽熟成」に辿り着きました。2003年から特別原酒の樽熟成に取り組み十余年、樽ごとに香味の異なる熟成原酒をブレンドで調和させることに数年。やっと納得のいく品質を生み出すことができました。 「絲 ito」のネーミングには“伝統技術と革新の追求により、幾世代をも紡いでいく酒”という想いが込められています。
≪雲母唐長監修のデザイン≫
江戸時代から続く唐紙屋を継承する雲母唐長。400年の長い歴史を通して今に届ける雲母唐長の文様。「絲 ito」のパッケージデザインは、雲母唐長監修によるものです。
税込 / 送料別途
- 1.1 kg
- 在庫切れ
道灌 千代田蔵（魚崎郷）
櫻正宗酒造（魚崎郷）
沢の鶴酒造（西郷）
神戸・灘
六甲山脈から海にかけて自然の恩恵を受け、沢の鶴は酒造りを始めておかげさまで三百年が経ちました。神戸の景色や皆様と、これからの三百年も共に歩みたいという思いを込め、創業1717年から「Kobe1717」と名付けました。
六甲山から見下ろすと、山と海の距離が非常に近く、その間には港町「神戸」の街並み。兵庫県が誇る「神戸」の景色をパッケージにしました。お土産だけでなく、テーブルで映えるデザインは食卓を楽しく彩ります。
日本の名水百選に選ばれている六甲山系の天然水「灘の宮水」を仕込みに使用。同じく兵庫発祥の酒米「山田錦」を原料に、きめ細やかでコクのある味わいと、すっきりとしたフルーティーな香りの純米吟醸酒です。
※兵庫県限定商品
※兵庫県認証食品
※五つ星ひょうご認定商品
※BE KOBE ミライPROJECTグッズ アンバサダー商品
使用米：兵庫県産山田錦
精米歩合：57％
アルコール分：13.5％
日本酒度：+1.0
酸度：1.1
アミノ酸：1.1
税込 / 送料別途
- 1.1 kg
- 在庫切れ
白鶴酒造（御影郷）
灘
International Taste Institute※
2015～2019年 5年連続 最高位「3ツ星」受賞
厳選された材料と杜氏熟練の技が生んだ珠玉の一献
酒米の最高峰「山田錦」を100%使用し、技能者「杜氏鑑」が丹精込めて醸しました。
清酒本来のうまさを追求したお酒で、きめ細かく芳醇で豊かな味わいが特長です。
冷やでも燗でもお楽しみいただけます。
※杜氏鑑とは杜氏のなかでも特に卓越した醸造技術を持ち、酒造りの模範となる人物です。
原料米：米・米麹・醸造アルコール
アルコール分：15～16%
日本酒度：+2
酸度：1.4
アミノ酸度：1.0
税込 / 送料別途
- 3 kg
- 在庫切れ
灘
白鶴酒造が独自に開発した酒米｢白鶴錦｣を100%使用。誉れ高き｢山田錦｣の兄弟にあたる｢白鶴錦｣を55%まで精米し、丹念に醸した純米吟醸酒です。リンゴやメロンを思わせる果実香と上新粉のような香りがあり、まろやかな甘味、爽やかな酸味と旨味による芳醇な味わいです。余韻では果実香とビターチョコのようなやさしい香りが感じられます。
白鶴錦について
http://www.hakutsuru.co.jp/community/invent/hakutsurunishiki/index.shtml
原料米：白鶴錦
精米歩合：55%
アルコール分：15～16%
日本酒度：+1
酸度：1.6
アミノ酸度：1.2
税込 / 送料別途
- 1.1 kg
- 在庫切れ
灘 数量限定品
～NHK連続テレビ小説「べっぴんさん」コラボ商品～
独自開発米「白鶴錦」を100%使用した純米大吟醸で、物語の舞台である"神戸"の海をイメージさせる瑠璃色の瓶、ヒロイン「すみれ」の名にちなみ"すみれ"の花をモチーフにしたラベルは、まさに商品名である"花の神戸"にふさわしい「別品（※）」です。※「別品」とは特別な「良品」を表す言葉です。ドラマのタイトルにもある「べっぴん」という言葉は"美しい女性"を表す意味でも用いられることが多いですが、江戸時代には「別品」と記し、"特別によい品物"を表す言葉として使われていました。
アルコール分 15度以上16度未満
日本酒度 ＋2.0
酸度1.6
アミノ酸度1.1
精米歩合50％
税込 / 送料別途
- 1.1 kg
- 在庫切れ
灘 数量限定品
～神戸大学と白鶴酒造が共同開発～
白鶴酒造と神戸大学が神戸をさらにアピールしたいという思いを込めて、このお酒が誕生しました。 掛米に神戸大学で収穫した「きぬむすめ」、麹米に兵庫県産「白鶴錦」を使用した純米酒です。 淡麗辛口な酒質ですが、純米酒らしい奥行きのあるしっかりした味わいを楽しむことができます。
＜商品名の由来＞
百人一首・24番歌にでてくる言葉です。作者：菅家（かんけ）※
『このたびは 幣（ぬさ）も取りあへず 手向山（たむけやま)紅葉の錦 神のまにまに』
※菅家は学問の神様・菅原道真の尊称です。
| アルコール分 | 14度以上15度未満 |
|---|---|
| 日本酒度 | +4 |
| 酸度 | 1.6 |
| アミノ酸度 | 1.1 |
| 精米歩合 | 70% |
税込 / 送料別途
- 1.1 kg
- 在庫切れ
神戸酒心館（御影郷）
灘
インターナショナル・サケ・チャレンジ 純米酒部門 金賞受賞酒
全米日本酒歓評会 金賞受賞酒
洗練され、フレッシュでみずみずしい香り。繊細でソフトなアタックとクリーンで滑らかな辛口。すっきりとした切れ味に加え、たっぷりのミネラル感があるため、旨味のある料理と相性抜群です。冷酒でもぬるめの燗でも楽しめます。
お召し上がり方：冷酒（5-10℃前後）、燗酒（35-40℃）
▼原材料 米(兵庫県産)・米麹(兵庫県産米)
▼精米歩合 70%
▼アルコール度 15度
※この商品の売上の一部を六甲山の環境保全活動（兵庫県緑化推進協会「緑の募金」）に寄付しています。
税込 / 送料別途
- 1.1 kg
- 在庫あり
- お届け日数：3~5日
灘
インターナショナル・サケ・チャレンジ 純米酒部門 金賞受賞酒
全米日本酒歓評会 金賞受賞酒
洗練され、フレッシュでみずみずしい香り。繊細でソフトなアタックとクリーンで滑らかな辛口。すっきりとした切れ味に加え、たっぷりのミネラル感があるため、旨味のある料理と相性抜群です。冷酒でもぬるめの燗でも楽しめます。
お召し上がり方：冷酒（5-10℃前後）、燗酒（35-40℃）
▼原材料 米(兵庫県産)・米麹(兵庫県産米)
▼精米歩合 70%
▼アルコール度 15度
※この商品の売上の一部を六甲山の環境保全活動（兵庫県緑化推進協会「緑の募金」）に寄付しています。
税込 / 送料別途
- 3 kg
- 在庫あり
- お届け日数：3~5日
灘
2017年 International SAKE Challenge トロフィー(最高金賞)受賞
2017・2018年 全米日本酒歓評会 金賞受賞
2019年 International WINE Challenge 金賞受賞
ノーベル賞公式行事で振る舞われる世界で愛されるブルーボトル
熟した桜桃のような豊かな香り。フレッシュな果物と滑らかな米の旨味を味わえる。
生クリームやカッテージチーズとも素晴らしい相性です。
お召し上がり方：冷酒（5-10℃前後）
▼原材料 米(兵庫県産)・米麹(兵庫県産米)
▼精米歩合 60%
▼アルコール度 15度
※兵庫県産の農産物を主原料とする安心安全で個性豊かな県産品をお届けする「兵庫県認証食品」の認証を受けております。
※「福寿 純米吟醸」の売上の一部を2012年にノーベル生理学・医学賞を受賞された京都大学 山中伸弥教授が所長を務める京都大学iPS細胞研究所に寄付をしています。
税込 / 送料別途
- 1.1 kg
- 在庫あり
- お届け日数：3~5日
灘
2017年 International SAKE Challenge トロフィー(最高金賞)受賞
2017・2018年 全米日本酒歓評会 金賞受賞
2019年 International WINE Challenge 金賞受賞
ノーベル賞公式行事で振る舞われる世界で愛されるブルーボトル
熟した桜桃のような豊かな香り。フレッシュな果物と滑らかな米の旨味を味わえる。
生クリームやカッテージチーズとも素晴らしい相性です。
お召し上がり方：冷酒（5-10℃前後）
▼原材料 米(兵庫県産)・米麹(兵庫県産米)
▼精米歩合 60%
▼アルコール度 15度
※兵庫県産の農産物を主原料とする安心安全で個性豊かな県産品をお届けする「兵庫県認証食品」の認証を受けております。
※「福寿 純米吟醸」の売上の一部を2012年にノーベル生理学・医学賞を受賞された京都大学 山中伸弥教授が所長を務める京都大学iPS細胞研究所に寄付をしています。
税込 / 送料別途
- 3 kg
- 在庫あり
- お届け日数：3~5日
灘
2017年 International SAKE Challenge トロフィー(最高金賞)受賞
2017・2018年 全米日本酒歓評会 金賞受賞
2019年 International WINE Challenge 金賞受賞
ノーベル賞公式行事で振る舞われる世界で愛されるブルーボトル
熟した桜桃のような豊かな香り。フレッシュな果物と滑らかな米の旨味を味わえる。
生クリームやカッテージチーズとも素晴らしい相性です。
お召し上がり方：冷酒（5-10℃前後）
▼原材料 米(兵庫県産)・米麹(兵庫県産米)
▼精米歩合 60%
▼アルコール度 15度
※兵庫県産の農産物を主原料とする安心安全で個性豊かな県産品をお届けする「兵庫県認証食品」の認証を受けております。
※「福寿 純米吟醸」の売上の一部を2012年にノーベル生理学・医学賞を受賞された京都大学 山中伸弥教授が所長を務める京都大学iPS細胞研究所に寄付をしています。
税込 / 送料別途
- 0.55 kg
- 在庫あり
- お届け日数：3~5日
剣菱酒造（御影郷）
菊正宗酒造（御影郷）
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