兵庫の酒
都美人（淡路）
兵庫・淡路島
酒造好適米山田錦を充分に使って１００％米から作りました。 幅と力がある酒質で酔い心地も格別です。 甘、辛、酸、渋、苦の五味が調和した豊かな味わい 山廃特有の旨味が伸びやかに広がって行きます。
黒田庄の酒造好適米 山田錦は、神戸ビーフで有名な高級和牛の産地とその堆肥を使用した田んぼで生産。 畜産農家と耕種農家による堆肥と稲わらを交換し有機の里を目指している地域です。人と環境にやさしい循環型農法により、安全と安心をテーマに高品質な山田錦を生産しております。特別純米 「風のまゝ」は天然の生きた乳酸菌を利用する手間ひまかけた山廃仕込で高品質な 純米酒です。
原料米(酒母、麹米）山田錦（兵庫県産）
原料米(掛米）山田錦（兵庫県産）
酸１．３
アミノ酸１．３
精米歩合(酒母／掛米）６５％／６５％
アルコール度数１５．５％
使用酵母協会９０１号
日本酒度＋３．０
税込 / 送料別途
- 3 kg
- 在庫切れ
井澤本家（稲美）
稲見酒造（三木）
茨木酒造（明石）
岡田本家（加古川）
富久錦酒造（加西）
壺坂酒造（姫路）
本田商店（姫路）
兵庫県・姫路市
Episode３ ～価格への挑戦・日々飲める酒～
山田錦を20%使用し、柔らかいコク味と香りを。五百万石を80%使用し、軽やかさを表現。四季を通じて楽しんでもらいたいという思いを込めた四色ラベル。
大きく吟味して醸すということは、米を磨くことだけではないという考えのもと、精米65%で50%のクオリティーが出せる精米法「原型精米」を行い大吟醸造りに挑戦したお酒。味わいは「フルーティー＆マイルド」。トロピカル系の甘い香りと低精米ゆえの米の旨みを感じられるお酒です。
税込 / 送料別途
- 3 kg
- 在庫切れ
兵庫県・姫路市
Episode３ ～価格への挑戦・日々飲める酒～
山田錦を20%使用し、柔らかいコク味と香りを。五百万石を80%使用し、軽やかさを表現。四季を通じて楽しんでもらいたいという思いを込めた四色ラベル。
大きく吟味して醸すということは、米を磨くことだけではないという考えのもと、精米65%で50%のクオリティーが出せる精米法「原型精米」を行い大吟醸造りに挑戦したお酒。味わいは「フルーティー＆マイルド」。トロピカル系の甘い香りと低精米ゆえの米の旨みを感じられるお酒です。
税込 / 送料別途
- 1.1 kg
- 在庫切れ
兵庫県・姫路市
生の純米EPISODE3！早い者勝ち！
数量限定の生バージョンをレギュラー商品と同価格で味わえるチャンスです！
Episode３ ～価格への挑戦・日々飲める酒～
山田錦を20%使用し、柔らかいコク味と香りを。五百万石を80%使用し、軽やかさを表現。四季を通じて楽しんでもらいたいという思いを込めた四色ラベル。
大きく吟味して醸すということは、米を磨くことだけではないという考えのもと、精米65%で50%のクオリティーが出せる精米法「原型精米」を行い大吟醸造りに挑戦したお酒。味わいは「フルーティー＆マイルド」。トロピカル系の甘い香りと低精米ゆえの米の旨みを感じられるお酒です。
税込 / 送料別途
- 3 kg
- 在庫切れ
兵庫県・姫路市
生の純米EPISODE3！早い者勝ち！
数量限定の生バージョンをレギュラー商品と同価格で味わえるチャンスです！
Episode３ ～価格への挑戦・日々飲める酒～
山田錦を20%使用し、柔らかいコク味と香りを。五百万石を80%使用し、軽やかさを表現。四季を通じて楽しんでもらいたいという思いを込めた四色ラベル。
大きく吟味して醸すということは、米を磨くことだけではないという考えのもと、精米65%で50%のクオリティーが出せる精米法「原型精米」を行い大吟醸造りに挑戦したお酒。味わいは「フルーティー＆マイルド」。トロピカル系の甘い香りと低精米ゆえの米の旨みを感じられるお酒です。
税込 / 送料別途
- 1.1 kg
- 在庫切れ
山陽盃酒造（宍粟）
出石酒造（出石町）
香住鶴（香美）
株式会社 文太郎（美方）
兵庫・美方郡新温泉町
但馬杜氏の里と呼ばれる兵庫県美方郡新温泉町に半世紀ぶりに本格的な酒蔵が復活！平成最後の年（2019年4月1日）に操業を開始した、兵庫県の新しい地酒蔵です。同町在住の「現代の名工」にも選ばれている田村豊和杜氏（元 利守酒造杜氏/岡山県赤磐市）と、森口隆夫杜氏（元 斎藤酒造杜氏/京都市伏見区）が若手蔵人と共に仕込んだお酒は、新温泉町出身の登山家「加藤文太郎」にちなみ、「文太郎」と名付けられました。
地元産の兵庫北錦で仕込まれた純米酒はしっかりとした米の旨みと酸の高さが特徴。常温～燗だとふくらみのある濃厚な旨みを感じます。冷酒ではシャープなキレのある辛口の味わいに変貌。すべての温度帯で楽しめるお酒です。
使用米：兵庫北錦
使用酵母：K701
日本酒度：＋5
酸度：2.0
税込 / 送料別途
- 1.1 kg
- 在庫切れ
兵庫・美方郡新温泉町
但馬杜氏の里と呼ばれる兵庫県美方郡新温泉町に半世紀ぶりに本格的な酒蔵が復活！平成最後の年（2019年4月1日）に操業を開始した、兵庫県の新しい地酒蔵です。同町在住の「現代の名工」にも選ばれている田村豊和杜氏（元 利守酒造杜氏/岡山県赤磐市）と、森口隆夫杜氏（元 斎藤酒造杜氏/京都市伏見区）が若手蔵人と共に仕込んだお酒は、新温泉町出身の登山家「加藤文太郎」にちなみ、「文太郎」と名付けられました。
地元産の兵庫北錦で仕込まれた純米酒はしっかりとした米の旨みと酸の高さが特徴。常温～燗だとふくらみのある濃厚な旨みを感じます。冷酒ではシャープなキレのある辛口の味わいに変貌。すべての温度帯で楽しめるお酒です。
使用米：兵庫北錦
使用酵母：K701
日本酒度：＋5
酸度：2.0
税込 / 送料別途
- 3 kg
- 在庫切れ
兵庫・美方郡新温泉町
但馬杜氏の里と呼ばれる兵庫県美方郡新温泉町に半世紀ぶりに本格的な酒蔵が復活！平成最後の年（2019年4月1日）に操業を開始した、兵庫県の新しい地酒蔵です。同町在住の「現代の名工」にも選ばれている田村豊和杜氏（元 利守酒造杜氏/岡山県赤磐市）と、森口隆夫杜氏（元 斎藤酒造杜氏/京都市伏見区）が若手蔵人と共に仕込んだお酒は、新温泉町出身の登山家「加藤文太郎」にちなみ、「文太郎」と名付けられました。
地元産の兵庫北錦と五百万石で仕込まれた純米酒は低精米原酒ならではのしっかりとした米の旨みと酸の高さが特徴。常温～燗だとふくらみのある濃厚な旨みを感じます。冷酒ではシャープなキレのある辛口の味わいに変貌。すべての温度帯で楽しめるお酒です。
使用米：兵庫北錦、五百万石
使用酵母：K701
日本酒度：＋5
酸度：2.0
税込 / 送料別途
- 1.1 kg
- 在庫切れ
兵庫・美方郡新温泉町
但馬杜氏の里と呼ばれる兵庫県美方郡新温泉町に半世紀ぶりに本格的な酒蔵が復活！平成最後の年（2019年4月1日）に操業を開始した、兵庫県の新しい地酒蔵です。同町在住の「現代の名工」にも選ばれている田村豊和杜氏（元 利守酒造杜氏/岡山県赤磐市）と、森口隆夫杜氏（元 斎藤酒造杜氏/京都市伏見区）が若手蔵人と共に仕込んだお酒は、新温泉町出身の登山家「加藤文太郎」にちなみ、「文太郎」と名付けられました。
地元産の兵庫北錦と五百万石で仕込まれた純米酒は低精米原酒ならではのしっかりとした米の旨みと酸の高さが特徴。常温～燗だとふくらみのある濃厚な旨みを感じます。冷酒ではシャープなキレのある辛口の味わいに変貌。すべての温度帯で楽しめるお酒です。
使用米：兵庫北錦、五百万石
使用酵母：K701
日本酒度：＋5
酸度：2.0
税込 / 送料別途
- 3 kg
- 在庫切れ
銀海酒造（養父）
此の友酒造（朝来）
田治米（朝来）
兵庫県・朝来
夏季限定の商品。旨味たっぷりに仕上げた本年度の雄町米のお酒を搾ってすぐアルコール14％とし、１回の火入れした後に蔵内熟成させました。冷やや冷酒でキリっと切れの良い辛口夏酒として、またゆったりと人肌燗として、広がる酸味が食欲をそそり、味わい優しくスイスイと食事と共に楽しんでいただけます。14％と低めのアルコールが体に優しく染みていきます。暑さに疲れた身体、夏バテの食欲不振、より食事を美味しくさせる夏の癒し酒としてお楽しみください。
原料米：兵庫県和田山産雄町100％
精米歩合：55％
アルコール度数：14％
日本酒度:+8
酸度:1.5
アミノ酸度:1.2
税込 / 送料別途
- 3 kg
- 在庫切れ
兵庫県・朝来
夏季限定の商品。旨味たっぷりに仕上げた本年度の雄町米のお酒を搾ってすぐアルコール14％とし、１回の火入れした後に蔵内熟成させました。冷やや冷酒でキリっと切れの良い辛口夏酒として、またゆったりと人肌燗として、広がる酸味が食欲をそそり、味わい優しくスイスイと食事と共に楽しんでいただけます。14％と低めのアルコールが体に優しく染みていきます。暑さに疲れた身体、夏バテの食欲不振、より食事を美味しくさせる夏の癒し酒としてお楽しみください。
原料米：兵庫県和田山産雄町100％
精米歩合：55％
アルコール度数：14％
日本酒度:+8
酸度:1.5
アミノ酸度:1.2
税込 / 送料別途
- 1.1 kg
- 在庫切れ
鴨庄（丹波）
山名酒造（丹波）
かすかにオリが残るかすみ酒。
気温が最も下がる寒の候（1月～2月初旬）、醸造環境としてベストの時期に醸すもろみに、吟醸仕込み専用の「明利310」酵母を採用。その優美な香りと雪解け水のようなさらさらとした味わいは、日頃日本酒が苦手な方やワイン通をも虜にします。春特有の苦みのある野菜（菜の花、フキノトウ、筍）、淡泊な鰆や春鰹などの魚、ちらし寿司などに合わせるとピッタリ。原料米は、地元「ひょうたん農場」の酒米・五百万石を100％使用しました。
●原料酒米：五百万石
●日本酒度：+6（辛口）
●酸度：1.1
●アミノ酸度：1.2
●アルコール分：14度
●精米歩合：60%
税込 / 送料別途
- 1.1 kg
- 在庫切れ
かすかにオリが残るかすみ酒。
気温が最も下がる寒の候（1月～2月初旬）、醸造環境としてベストの時期に醸すもろみに、吟醸仕込み専用の「明利310」酵母を採用。その優美な香りと雪解け水のようなさらさらとした味わいは、日頃日本酒が苦手な方やワイン通をも虜にします。春特有の苦みのある野菜（菜の花、フキノトウ、筍）、淡泊な鰆や春鰹などの魚、ちらし寿司などに合わせるとピッタリ。原料米は、地元「ひょうたん農場」の酒米・五百万石を100％使用しました。
●原料酒米：五百万石
●日本酒度：+6（辛口）
●酸度：1.1
●アミノ酸度：1.2
●アルコール分：14度
●精米歩合：60%
税込 / 送料別途
- 3 kg
- 在庫切れ
西山酒造場（丹波）
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酒商 吟SHIZUKU
〒650-0004
兵庫県神戸市中央区中山手通1-12-4
営業時間
11:00~21:00
定休日
水曜日
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TEL: 078-335-2070
FAX: 078-325-5520
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